Glace aux Ferrero Rocher

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Glace aux Ferrero Rocher

Messagepar Calimero » Jeu 15 Jan 2015 19:21

Bonjour a vous tous et une bonne année !

Voila, en aout j'ai été en vacance a Ténérife et dans une glacerie où je me suis
arrêter il fessait de la glace au Ferrero Rocher.

Je vous jure une tuerie ce truc trop trop bon !
(vous-ais-je dis que c'était bon ?) :roll:
Et je voudrais savoir si quelqu'un à déjà tenter l’expérience et comment doit-on
procéder. Je vous remercie d'avance !!!

J'ai fais plein de recherche sur le net mais pas moyen de trouvera
et bien entendu le glacier ne voulait pas me donner son secret LOL
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Re: Ferrero Rocher

Messagepar Glassy » Jeu 15 Jan 2015 19:54

Salut ;)

Je n'ai jamais testé (ou alors j'ai oublié :D ), mais je te conseille de faire une simple glace vanille (ou une glace au pralin) à laquelle tu incorpores en fin de "turbinage" des petit morceaux de rochers. Ca devrait le faire ;)
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Re: Ferrero Rocher

Messagepar Calimero » Jeu 15 Jan 2015 20:06

j'ai essayer avec la glace vanille et c'était pas dus tout cela :(
mais je vais essayer praliné. En tout cas il y avait plein de morceau dedans :D
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Re: Ferrero Rocher

Messagepar Glassy » Jeu 15 Jan 2015 21:11

Peut être glace pralin ou glace chocolat au lait ;)
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Re: Ferrero Rocher

Messagepar Calimero » Jeu 15 Jan 2015 21:45

je vais tenter l’expérience prochainement et vous tiens au courant ^^

mais les rocher je dois les mettre dans la sorbetière quand elle turbine ou alors en fin ?
Et les rocher je les écrases ?
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Re: Ferrero Rocher

Messagepar Glassy » Jeu 15 Jan 2015 22:03

Je pense qu'il faut couper les rochers en 3 ou 4 morceaux, un peu à la va vite.
Je les mettrai quand elle turbine, à la fin. 4-5 tours de turbine avec les rochers, pas plus ;)
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Re: Ferrero Rocher

Messagepar Calimero » Ven 16 Jan 2015 16:35

Je crois avoir trouvée !!!!!!!!!! :mrgreen:

INGRÉDIENTS:

410 g de lait concentré non sucré

140 g de lait demi-écrémé

2 cuillères à café de Maïzena

130 g de sucre

5 jaunes d’œufs

1 gousse de vanille

1 cuillère à soupe d'arôme vanille

3/4 d'une boîte de Ferrero Rocher (tout dépend de la boite)

PRÉPARATION:

- Faites tiédir à feu doux le lait concentré, la gousse de vanille fendue et le lait demi-écrémé.

- Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre, la Maïzena et l'arôme de vanille.

- Ajoutez ensuite le lait et mettez le tout sur feu doux en remuant constamment.

- Écrasez les Ferrero (réservez-en deux de coté) et mettez-les dans le mélange. Ça doit fondre et épaissir.

- Retirez du feu dès le premier frémissement. Laissez refroidir puis mettez dans la sorbetière.

- Quand la glace est prête ajoutez les 2 Ferrero Rocher concassés.

- Versez la glace dans un bac puis réservez au congélateur.
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Re: Ferrero Rocher

Messagepar Glassy » Ven 30 Jan 2015 19:47

salut :)
Alors, as-tu essayé ? :)
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Re: Ferrero Rocher

Messagepar hamza » Sam 18 Juil 2015 21:03

une glace chocolat avec la pâte noisette , sortie de la turbine ajouter des grain de noisette
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