Comment peut-on pasteuriser la préparation ?

[Anesse]

Bonjour,

J'ai fais mon première essai de glace... un peu trop dosé en chocolat, je ferai mieux la prochaine fois. Par contre, je souhaiterai savoir comment pasteuriser la préparation car je cuisine avec du lait cru (lait non pasteurisé, non stérilisé) ?
Merci d'avance

[Glassy]

Salut
Tu devrais pasteuriser ton lait avant de l'utiliser, ça serait bien plus simple