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Communauté francophone d'amateurs de glace et de sorbets. Conseils, recettes et bonne humeur !

Une bonne machine à pate pour déguster ensuite une glace Une bonne machine à pate pour déguster ensuite une glace

Bonjour à tous,

J'espère que vous allez bien.

Je suis à la recherche d'une machine à pate pour accompagner ma sorbétière dans ma cuisine certains d'entre vous ont une idée sur le choix?

J'aimerais un modèle électrique avec pas mal d'accessoire histoire de faire différentes pâtes. :D :D

Si certains d'entre vous ont investis je vous remercie ...
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Glace au vin

Bonjours à tous!
Etant nouvelle sur ce site, et voulant me lancer dans la préparation de mes glaces maison, je posais la question suivante:
Est-ce possible de faire des glaces à base de vin ? ^^
J'ai quelques bouteilles à écouler et un congélateur vide, donc je me disais, peut-être que c'est possible :P
En parlant de vin, j'ai trouvé la cave à vin qui ...
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Recherche moteur 3 broches Koenig HF250

Bonjour,
Suite à mon déménagement j'ai perdu le moteur de ma turbine et je recherche désespérément cette pièce sur internet sans succès.
Je serai preneur de toute info concernant donc la fourniture d'un moteur 3 broches pour la turbine Koenig HF250.
Merci beaucoup d'avance pour votre aide.
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Fruit en bocaux

Bonjour tout le monde ! :)

Grâce à mon stérilisateur électrique, j'ai mis une quantité énorme de fruit en bocaux venant de mon jardin ! :P
Je me suis dis avec les beaux jours qui arrivent, ce serait pas mal de faire des glaces et des sorbets avec mes fruit frais ou ceux en bocaux!
Par contre ...
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Présentation d'UN Owen

Bonjour à tous!

Je me suis inscrit sur ce forum parce que j'ai, au cours des derniers mois, de plus en plus en tête l'idée de faire mes propres glaces, vu que mes jumelles commencent à avoir l'âge d'en manger, et que ça nous rassure, ma femme et moi, de contrôler les ingrédients présents dans ce qu'on mange en famille.. Depuis mon inscription, j'ai fait quelques glaces et sorbets "expérimentaux" sans sorbetière en suivant des ...
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Machine à café à grains et glace café

Bonjour tout le monde,
Bon avec mon Thermomix je fais des beaux sorbets, mais ma glace préférée étant la glace café, je me demande un peu comment on fait et si quelqu'un a déjà fait une glace café avec un Thermomix ? :?:
J'achète toujours la carte d'or, donc j'aimerais un peu retrouver ce gout que je déguste depuis ma tendre enfance ...
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Hello tout le monde

hello tout le monde,
Je me présente, tout nouveau, dégusteur de glace professionnel :lol: j'aime toutes les glaces en particulier les sorbets en été que je fais avec mon thermomix, mais j'avoue que je suis un fan de glace café avec les grains de chez carte d'or ! miam ! mon objectif : savoir créer la même avec même gout et les grains choco, j'en raffole !! ...
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