News de Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Salut,

Aujourd'hui, j'ai fait une glace Made in Breizh, au caramel au beurre salé.

Donc voici la recette pour celles et ceux qui voudrait testés.

Pour les Bretons, histoire de manger leur caramel autrement. Pour tous ceux qui ont la chance de venir visiter notre belle région cet été, pourquoi pas se ramener de la crème de caramel au beurre salé pour avoir un gout des vacances une fois rentré? ...

Venez découvrir la nouvelle recette de la semaine :

Le .

Frais, légèrement acidulé, régalez-vous :)

nous sommes de tout nouveau possesseurs d'une sorbetière. Toute simple, mais...quelle joie de faire enfin des sorbets et des glaces sans sucre pour mon mari diabétique et très très gourmand. on essaie plein de recettes, en remplaçant le sucre par de l'aspartame, en un peu moins.

Pour les puristes, il s'agit d'une recette de crème glacée et pas de glace, puisqu'il y a pas de jaune d'oeuf :).
Profitez des fruits de saison :

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C'est aussi l'occasion de reparler du sorbet :

.

Après la glace à la cerise, retrouver ma .
J'espère qu'elle vous plaira, je vous conseille de la faire avec le blanc d’œuf !

Bonjour,

J'ai entendu dire qu'en remplaçant le sucre par du glucose les glaces étaient plus onctueuses.

Qu'en pensez vous ? Quelqu'un a t-il déjà essayé ?

@+

Bonjour à tous :)

Voici une nouvelle recette sur le site :
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Voyez également .


Bonne semaine ;)

et une possibilité de mettre des photos??? non??? ou des petits films? genre tu fais des recettes filmées pour les pas-doués? et on poste nos photos pour prouver....
c'est peut-être compliqué techniquement?
Camille

Bonjour :)

Voici une recette de glace à la menthe qui m'a été envoyée par Picolo. Dans quelques jours je publierai sur le site ma recette habituelle de glace à la menthe.
Celle-ci est assez différente mais je voulais vous la faire partager, parce qu'elle le mérite !


Glace à la menthe avec du sirop de menthe

Ingrédients :
150 gr de lait
50 gr de crème ...

j'ai 32 ans, j'habite à Lyon, et je suis persuadée qu'une bonne glace peut adoucir les moeurs et résoudre tous les conflits dans le monde.... :lol: