Sorbet aux pommes

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Sorbet aux pommes

Messagepar mikiti » Dim 17 Juin 2018 21:51

Bonjour, mon mari est normand et nous avons pour habitude lors de repas de famille de faire un trou normand ;)
Hors je ne vois pas de recette de ce sorbet, à moins que je sois bigleuse et ça c'est fort possible :lol:
Si c'est le cas merci de m'indiquer ou je peux trouver la recette merci 8-)
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Re: Sorbet aux pommes

Messagepar Titou76 » Mer 4 Juil 2018 13:10

Bonjour, je viens d'acquérir une turbine à glace, je fais plusieurs essaies, j'ai une recette de sorbet à la pompe:

Ingrédients:
420g de pommes vertes
Le jus de 1/2 citron
14cl d'eau
180g de sucre (je met 150g environ)

Préparation:
Versez le sucre et l'eau dans une casserole (sirop de sucre) et laisser bouillir pendant 2min, puis laisser totalement refroidir.
Epluchez les pommes, coupez-les en morceaux et épépinez-les, puis passez les pommes à la centrifugeuse (ou mixer finement, personnellement je passe à l'extracteur de jus) puis ajoutez aussitôt le jus de citron, mélangez.
Mettre dans un bac fermée ou filmé pendant 2/3h au frigo.
Mettre dans la turbine ou sorbetière.
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Re: Sorbet aux pommes

Messagepar mikiti » Jeu 5 Juil 2018 18:09

Merci je vais tenter :D
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