Recette de sorbet à l'ananas

[lissa1979]

Hello,qui a une recette pour un sorbet à l'ananas?

[Glassy]

Ouep !

Fais bouillir 100 mL d'eau avec 90 g de sucre jusqu'à ce qu'il fonde pour former un sirop. Laisse refroidir.
Prend la moitié d'un gros ananas. Retirer la peau et le centre (partie dure) et coupe en petits morceaux.
Mixe l'ananas avec le sirop et le jus d'un citron vert.
Passe au chinois pour retirer les éventuels petits résidus.
Laisse reposer une nuit au frigo et turbine.
A sortir 15 minutes avant le service.

[lissa1979]

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Un délice,je ne l'ai pas passer au chinois ce qui laisse comme de la pulpe qui est fort agréable en bouche.

[shyraz]

Bonsoir Glassy,

Lorsque vous dites mettre au frigo vous parlez bien du réfrigérateur et non du congélateur n'est-ce pas?

Merci.

[Glassy]

Oui c'est bien ça.