ingredients d'une glace

[lunoe]

Bonjour à tous
Je débute complétement ds la préparation de glaces !
Je viens de m'acheter une sorbetiére de 1975 SEB
en fait la question est la suivante qd on marque créme sur une recette c quoi exactemant créme liquide ou épaisse et créme entiére ou pas ?
Ma question peut sembler trés béte mais bon je suis vraiment trés novice !! pardon

[Glassy]

En général, c'est de la crème liquide