[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 678: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
La notice dit : conserver la glace au réfrigérateur. : Le matériel • Glace & Sorbet

La notice dit : conserver la glace au réfrigérateur.

Pour discuter du matériel : sorbetières, ustensiles, ...

La notice dit : conserver la glace au réfrigérateur.

Messagepar titeflo » Lun 8 Déc 2014 15:41

Bonjour!
Jai une sorbetiere toute neuve SEB Gelato!
Avant de me lancer j'ai bien lu le mode d emploi.
Une fois ma glace turbiner, ca me dit de conserver la glace au réfrigérateur minimum 12h.
Ca me parait bizare que ca ne soit pas congélateur non?
Merci d avance pour votre aide!
titeflo
 
Messages: 4
Inscription: Lun 8 Déc 2014 15:36
Glace préférée:
Sorbetière:

Re: bjr!!

Messagepar Glassy » Dim 14 Déc 2014 16:18

Salut ;)

Peut-être y a t-il une confusion.
Lorsque tu fais ta préparation pour glace, il faut effectivement la conserver 12h (une nuit) au réfrigérateur. Cela permet à la texture de se faire et aux arômes de se développer. C'est la maturation de la préparation.

Ensuite, tu passes cette préparation à la turbine/sorbetière. Là par contre, tu conserveras la glace obtenue au congélateur ;)
Avatar de l’utilisateur
Glassy
Administrateur du site
 
Messages: 1542
Inscription: Sam 14 Mai 2011 08:46
Localisation: Nancy, en Lorraine
Glace préférée:
Sorbetière:
Type de sorbetière: Accumulateur de froid

Re: La notice dit : conserver la glace au réfrigérateur.

Messagepar titeflo » Ven 19 Déc 2014 23:47

Merci beaucoup !
titeflo
 
Messages: 4
Inscription: Lun 8 Déc 2014 15:36
Glace préférée:
Sorbetière:


Retourner vers Le matériel

 


  • Articles en relation
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités