Faire une glace à la framboise avec du jus ?

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Faire une glace à la framboise avec du jus ?

Messagepar marie-france » Jeu 27 Juin 2013 19:05

bonjour
es ce possible de faire une glace ou sorbet à la framboise car je n'ai que du jus de framboises
quelle quantité faut il mette j'ai un litre de jus de framboises
merci
Mari-France
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Re: Faire une glace à la framboise avec du jus ?

Messagepar Glassy » Ven 13 Sep 2013 18:49

Bonjour ;)
Je viens tout juste de voir ce message, j'étais passé à côté. J'espère que depuis le mois de juin tu as résolu ton problème :mrgreen: Mais je vais tenter d'y répondre pour ceux qui pourraient se poser la même question.
Tu peux sans problème faire une glace à base de jus, mais cela dépendra de la concentration de ce jus. Globalement, tu peux partir sur la recette de la glace vanille (sans y mettre la vanille), et en ajoutant ton jus, petit à petit, tout en goutant régulièrement jusqu'au parfait équilibre. ;)
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