Sorbets aux Kiwis, difficile ?

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Sorbets aux Kiwis, difficile ?

Messagepar Norbert » Sam 1 Sep 2012 16:19

Bonjour,

Dans mon salon de thé préféré j'ai goûté une glace au caramel beurre salé Tip Top.

Elle a commandé pour nous du sorbet "Kiwi" .

Et la un GRAND BOF......

Je suis très étonné, il n'y a rien d'autre que du kiwi malgré un très fort gout de pomme...

En en discutant 3Claudine" s'est sa boutique n'est pas très étonné pour elle comme pour sa fille le kiwi n'a pas trop de gout à part son acidité !!!

je ne suis pas d'accord le seul truc est de trouver du bon Kiwi, juste mur à point...c'est peut être là la difficulté.

Des avis ?? j'ai vu la recette que j'essayerai avec plaisir...
Norbert
 
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Re: Sorbets aux Kiwis, difficile ?

Messagepar Glassy » Sam 8 Sep 2012 11:49

On ne peut pas dire que le kiwi n'a pas de gout, mais il n'est peut-être pas assez développé pour ressortir dans une glace ou un sorbet.
Je n'ai jamais testé de sorbet kiwi, mais si de ton coté tu essaie, n'hésite pas à nous donner ton avis ;)
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Re: Sorbets aux Kiwis, difficile ?

Messagepar Norbert » Sam 8 Sep 2012 18:12

ca marche...
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