sorbet avec du coca ou autre soda ?

Section dédiée aux recherches de recettes de glaces, sorbets, et autres préparations glacées

sorbet avec du coca ou autre soda ?

Messagepar maryan » Lun 1 Juil 2013 09:16

Bonjour !!

Utilisateur d'une turbine depuis 3/4 jours, je fais le tour de mes placards et de mon frigo pour chercher des idées originales pour mes glaces.

J'ai eu l'idée de faire un sorbet avec du coca ou autre soda en le versant directement dans ma turbine.

Quelqu'un a-t-il déjà essayé ? je pense que cela est possible, sans doute est-il nécessaire de rajouter du sucre ou du sirop de canne.

Merci de partager vos expériences, sinon je m'y collerai et vous tiendrai informés des résultats.
maryan
 
Messages: 6
Inscription: Ven 28 Juin 2013 12:13

Re: sorbet avec du coca ou autre soda ?

Messagepar Glassy » Mer 3 Juil 2013 14:13

Je n'ai jamais essayé, mais je suis curieux de connaitre le résultat. :)
Avatar de l’utilisateur
Glassy
Administrateur du site
 
Messages: 1542
Inscription: Sam 14 Mai 2011 08:46
Localisation: Nancy, en Lorraine
Glace préférée: Glace à la vanille
Sorbetière: Selecline (Auchan)
Type de sorbetière: Accumulateur de froid

Re: sorbet avec du coca ou autre soda ?

Messagepar Sveltlana79 » Mer 3 Juil 2013 14:29

jessayerai bien moi ! La passion de la glace <3
Sveltlana79
 
Messages: 3
Inscription: Dim 30 Juin 2013 23:23

Re: sorbet avec du coca ou autre soda ?

Messagepar Thisius » Jeu 4 Juil 2013 14:13

Je pense que tu obtiendras un superbe granité au coca mais en aucun cas une glace.

J'utilise en été ma turbine pour faire des granités. Ma recette :

Dans un saladier je met eau/sirop de grenadine, je goûte et je le dose pour que le gout soit bien fort (une fois glacé le gout ressort moins) et je turbine cela pendant environ 45minute.

Résultat, un bon granité comme dans le commerce ^_^
http://claravenger.com
Thisius
 
Messages: 17
Inscription: Ven 17 Mai 2013 10:20

Re: sorbet avec du coca ou autre soda ?

Messagepar Glassy » Jeu 4 Juil 2013 14:56

Pour une vraie glace, je pense que l'on peut utiliser une préparation de glace classique (type glace vanille), et y ajouter un sirop de cola.
Le sirop commercialisé par SodaStream (machine pour faire de l'eau gazeuse) est réellement bluffant, on dirait vraiment du vrai Coca Cola. A tester :)
Avatar de l’utilisateur
Glassy
Administrateur du site
 
Messages: 1542
Inscription: Sam 14 Mai 2011 08:46
Localisation: Nancy, en Lorraine
Glace préférée: Glace à la vanille
Sorbetière: Selecline (Auchan)
Type de sorbetière: Accumulateur de froid

Re: sorbet avec du coca ou autre soda ?

Messagepar Norbert » Sam 20 Juil 2013 13:26

Une idée de la quantité de sirop à ajouter ?
Norbert
 
Messages: 54
Inscription: Sam 25 Aoû 2012 16:55
Localisation: Josselin

Re: sorbet avec du coca ou autre soda ?

Messagepar Glassy » Sam 20 Juil 2013 14:04

si on ne met pas de sucre en plus dans la préparation, je dirais 80-100g de sirop, environ :) A ajouter petit à petit et à goûter ;)
Avatar de l’utilisateur
Glassy
Administrateur du site
 
Messages: 1542
Inscription: Sam 14 Mai 2011 08:46
Localisation: Nancy, en Lorraine
Glace préférée: Glace à la vanille
Sorbetière: Selecline (Auchan)
Type de sorbetière: Accumulateur de froid


Retourner vers Recherches de recettes

 


  • Articles en relation
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité