Je me suis achetée une sorbetière ce week end. Et je compte essayer la glace au citron que nous propose Glassy, dès demain
![Très content :D](https://glace-sorbet.fr/forum/images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
Par contre, j'ai une petite question, svp, étant novice dans ce domaine
![Clin d’oeil ;)](https://glace-sorbet.fr/forum/images/smilies/icon_e_wink.gif)
En effet, dans le mode d'emploi, ils proposent qq recettes, dont certaines avec des jaunes d’œufs (glace à la fraise, etc...) mais, ils suggèrent aussi, que l'on peut remplacer les jaunes d’œufs par de l'épaississant pour glace. Pouvez vous me dire en quoi cela consiste ? Où puis-je le trouver ? Et est-ce mieux ou moins bien que les jaune d’œufs ? Y a t-il une différence ?
Un grand merci d'avance pour toutes les réponses que vous pourrez m'apporter.
Bonne soirée