Conserver ma vieille sorbetière ou en acheter une nouvelle ?

[nadines]

je possède une vieille sorbetière Seb, à pales qui a plus de 30 ans... je me décidais à faire l'acquisition d'une nouvelle machine... puis j'ai parcouru votre site... et je me demande si je ne vais pas garder mon ancêtre...

[Jacques]

Nadines,
C'est sur que tu peux encore la garder...
Si tu voyais ce que je garde, moi... pffft...
Et depuis plus de trente ans. Crois moi.
Revenons aux sorbetières...
C'est un peu comme si t'avais une bagnole, une vieille deuch qui aurait 15 ans ou 20 ans et qui marche encore très très bien...
Si tu vas chez un concessionnaire et que tu essaies un bagnole de dernière génération... après, c'est dur-dur de remonter dans sa vieille guimbarde.
Voilà... c'est pareil...
Mais c'est sur que ta vieille deuch te conduira au bord de la mer pour tes vacances comme la dernière BM qui vient de sortir...
A +
Jacques

[Chri82]

Nadines,

Je pense bien avoir la même sorbetière que vous... Bon, je débute, alors mes glaces ne sont pas nickels, mais elles sont tout à fait mangeables (allez, elles sont presque très bonnes).

Jacques, j'aime ta comparaison

[Rolandius]

Bonsoir,

Bon, alors s'il s'agit de remplacer une vieille sorbétière SEB par un modèle avec bol à refroidir au congélateur pendant 24 heures, la SEB reste parfaite.

Côté impact carbone, la vieille SEB est tout de même nettement moins énergievore, et on peut enfiler la réalisation des glaces sans attente intermédiaire.
De plus, selon le modèle, on peut souvent réaliser deux parfums en une seule passe.

Alors celle qui a tenu ces dernières 30 ans, elle est inusable, inutile de faire ses preuves ; le bol des sorbétières modernes ne résistera pas au temps.

Maintenant, si c'est pour investir dans une turbine réfrigérante, effectivement, c'est autre chose.
En ce cas, privilégier la turbine dont les pales tournent le plus rapidement possible... gage d'un excellent foisonnement à la clef.

A+
Roland