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Transvaser de la sorbetière ves le congelateur : Le matériel • Glace & Sorbet

Transvaser de la sorbetière ves le congelateur

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Transvaser de la sorbetière ves le congelateur

Messagepar RobLeBelge » Lun 23 Déc 2013 21:03

Hello, premier sorbet ce soir dans une sorbetière philips. Une question m'assaille; comment je fais quand c'est pret? Le sorbet est à deguster dans 2 jours. Je transvase tout dans un bol et je le mets juste au congélo?

Merci pour vos conseils.

Robin.
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Re: Transvaser de la sorbetière ves le congelateur

Messagepar Glassy » Lun 23 Déc 2013 21:52

Salut ;)

L'idéal est de mettre ton sorbet dans une boite qui ferme type Tupperware, ça limitera la formation de givre à sa surface.
Cela évitera aussi l'oxydation de sa surface. ;)
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