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Bonjour, j aimerais faire un vacherin a la framboise. Je pense mettre dans un moule du sorbet, de la meringue et une nouvelle couche de sorbet. Mais comment faire la "crème" dessus. Est ce que la chantilly peut faire l affaire. Merci de votre aide

Salut

La chantilly est une excellente idée, ça change du "tout glacé" et ça se marie à merveille avec la glace à la framboise

Bonjour... Mon vacherin était "entouré" de chantilly et j'ai tout remis au congélateur car la chantilly glacée c'est très bon si pas trop sucrée... Je ne mets pour ma part jamais de meringue...
Bonne réussite Luna

Ok, j essaie demain et je vous tiendrais au courrant merci beaucoup pour vos reponses

J ai fait le vacherin dimanche, et j ai mis la chantilly tout de suite pour quelle soit congelee.C etait un delice merci encore pour vos conseils

Cool, encore une idée à récupérer

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Luna