Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Bonjour !!

Utilisateur d'une turbine depuis 3/4 jours, je fais le tour de mes placards et de mon frigo pour chercher des idées originales pour mes glaces.

J'ai eu l'idée de faire un sorbet avec du coca ou autre soda en le versant directement dans ma turbine.

Quelqu'un a-t-il déjà essayé ? je pense que cela est possible, sans doute est-il nécessaire de rajouter du sucre ou du sirop de canne.

Merci de partager vos expériences, sinon je m'y collerai et vous tiendrai informés des résultats.

Je n'ai jamais essayé, mais je suis curieux de connaitre le résultat.

jessayerai bien moi ! La passion de la glace <3

Je pense que tu obtiendras un superbe granité au coca mais en aucun cas une glace.

J'utilise en été ma turbine pour faire des granités. Ma recette :

Dans un saladier je met eau/sirop de grenadine, je goûte et je le dose pour que le gout soit bien fort (une fois glacé le gout ressort moins) et je turbine cela pendant environ 45minute.

Résultat, un bon granité comme dans le commerce ^_^

Pour une vraie glace, je pense que l'on peut utiliser une préparation de glace classique (type glace vanille), et y ajouter un sirop de cola.
Le sirop commercialisé par SodaStream (machine pour faire de l'eau gazeuse) est réellement bluffant, on dirait vraiment du vrai Coca Cola. A tester

Une idée de la quantité de sirop à ajouter ?

si on ne met pas de sucre en plus dans la préparation, je dirais 80-100g de sirop, environ A ajouter petit à petit et à goûter