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Bonjour les amis des glaces,
J'habite à la réunion, et hier en ce beau dimanche de pâques, on a récolté des goyaviers ! C'est un petit fruit rouge, un peu acidulé de la même famille de la goyave ! Faisant toujours de la confiture ou de la gelée avec le fruit de notre récolte, j'aimerais tenter la glace ou le sorbet.
quelqu'un pourrait m'aider ?

Tu peux partir sur la même recette que la glace aux cerises :
http://glace-sorbet.fr/glace-a-la-cerise/

Je ne connais pas le goyavier. Si son gout est très prononcé, diminue par deux la quantité de fruits par rapport à la recette ci-dessus

merci glassy, j'essaierai a la prochaine récolte, vu que la saison vient de commencer!!!! je te donnerais des news par rapport a tes conseils