Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

bonjour a tous, après une présentation, je viens ici demander les premiers conseils.

J'ai preparé des glaces de bases au chocolat et vanille que je turbinerai ce soir car elles refroidissent au frigo pour l'instant.

J'ai juste un problème que j'ai vu sur un de vos articles sur la glace à la violette que l'on veut tester, j'ai suivi la recette sur le site et pour l'instant elle refroidit aussi au frigo, mais le problème et qu'elle est d'un aspect verte, j'ai vu que certains on deja eu le tour sur le site, donc voici mes questions.

1/quelle sirop utilisez vous pour le faire et l'avoir violette.

2/est-t-elle bonne si elle a cet aspect pour ceux OU celles qui l'on deja faite ?

bon voila toute faite et delicieuse ,meme la glace a la violette qui est restez verte mais un delicieux gout de violette
j ai juste trouver la vanille un peu trop gout d eau mais tres bonne quand meme.

Pour la couleur, ça dépend simplement du sirop et de certainement de sa composition en colorant. Pour ma part, c'est un sirop acheté chez Metro, de marque "Gilbert" (de mémoire car je n'en ai plus pour l'instant).
Mais cela ne retire rien au gout, si le sirop est bien parfumé