Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Amis(es) gourmands(es) bonjour
Je viens de m'inscrire donc je me présente, je suis Aurlane, j'ai 34 ans et je suis impatiente de recevoir ma turbine
C'est une Lagrange et j'espère ne pas être déçue car c'est quand-même un certain investissement. Auriez-vous des conseils pour mon premier essai? (mise à part le fait qu'il ne faut pas s'en servir pendant une douzaine d'heures je crois, tout comme un frigo qui aurait été trimbalé!); c'est un cadeau de mon chéri pour mon anniversaire (cadeau un peu "forcé", depuis le temps que je le soule avec ma turbine! )donc j'aimerai réussir à l'épater car il est sceptique sur les capacités de la bête! Je pense tester sur une glace à l'abricot car j'en ai à la maison mais ils n'ont pas trop de goût ; puis-je rajouter un ou 2 yaourts à l'abricot pour accentuer un peu le goût??? Merci de votre accueil et de vos conseils

PS : Merci et bravo Glassy pour le travail que tu fais sur ce site (je me permet de te tutoyer )

Soyons fous tutoyons-nous
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Niveau conseil, on ne le dira jamais assez, la préparation que tu mets à turbiner doit être bien froide, même en utilisant une "vraie" turbine. Ça évite les mauvaises surprises.
Jacques, un membre émérite du forum, a également abordé le sujet d'une saumure ou d'alcool à mettre entre le bol fixe de la turbine et le bol mobile : vérifie que la tienne en a (ou pas) besoin. Sinon, ben... y'a plus qu'à !
Tu peux toujours ajouter des yaourts à ta préparation pour donner un peu plus de gout mais note qu'une bonne glace ne peut se faire qu'à partir de bons ingrédients Tiens nous au courant de tes premiers pas et n'hésitez pas à te servir du forum si tu as le moindre souci, le moindre doute, ...

Merci Glassy
Je pense l'avoir cet aprèm ou demain; je teste dès que possible et je vous tiendrai au courant du résultat