Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Bonjour tout le monde
Après m'être informé sur ce site, je fini par m'inscrire et pour marquer le coup, je poste donc une recette que j'ai mitonnée pour ma fille. N'ayant vu nulle part de sorbet au Nutella je me dis que ça pourrait éventuellement interesser certains d'entre vous.
C'est tout simple !
1/2 litre d'eau
120 G de sucre ( voir moins mais elle l'aime comme ça )
200 G de Nutella
10 G de cacao
1/2 CS de farine de graine de caroube ( facultatif, mais ça aide bien pour conserver du moelleux).
1 pincée de fleur de sel ( facultatif aussi, mais ça donne un peu de peps ).

Mettre l'eau a bouillir, mélanger sucre, cacao, farine de graine de caroube et sel, verser dans l'eau en fouettant bien pour éviter " grumeau ", baisser le feu , rajouter la Nutella en fouettant tranquillement. Une fois le mélange homogène, retirer du feu laisser refroidir... Turbiner c'est tout.

J'en profite pour remercier vivement les créateurs de ce site, qui m'a permis de rapidement progresser dans l'élaboration de mes glaces.

Bienvenue sur le forum, et merci pour ta recette Un sorbet au Nutella, je n'aurai jamais tenté