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Bonjour,

J’ai “hérité” d’une sorbetière SEB à pales escamotables mais je n’ai pas la notice. Savez-vous où je peux me la procurer ?
D’avance, merci.

Mary

Salut

Peut-être que ça correspond à ce que tu recherches :
notice-sorbetiere-seb.PDF ?

Merci pour votre aide.

Mary

Bonjour,

j'ai moi aussi hérité de d'une sorbetière Seb, je m'en suis déjà servi 2 fois!

la 1ère, les pales se sont bien relevées, la glace était parfaite (au chocolat Kinder hummm!!!)
,la 2ème (sorbet groseille), je l'ai laissé tourner plus de 8h d'affilée sans que les pales se relèvent et j'ai donc arrêté le moteur car il devenait chaud... J'ai laissé prendre la glace seule et après une nuit, la glace était bonne.
Là, il est en train de tourner pour un sorbet abricot mais les pales ne se sont toujours pas relevées, cela fait plus de 4h30, je ne sais pas si je dois arrêter ou continuer. (Ne vous inquiétez pas, je vais voir, si le bloc est chaud, je l'arrête bien évidemment!)
Mes questions sont les suivantes :
A quel moment doit-on arrêter le bloc moteur, comment sait-on si c'est le bon moment, combien de temps le laisser, à quel moment la glace est-elle bonne à manger... Ce n'est pas marqué sur les recettes (enfin celles que j'ai lues en tout cas!!) et c'est la 1ère année que j'en fait moi-même.
Merci!!

8h ? quelle patience
La préparation est bonne lorsqu'on peut arrêter les pales sans qu'elle ne s'affaisse.

Oui, 8h, j'avais vraiment envie de la réussir cette glace et j'ai beau être gourmande, je sais attendre pour avoir le meilleur!!!
Pour la glace à l'abricot, j'ai arrêté le moteur parce que je voyais que c'était en train de prendre, résultat j'ai pu la goûter ce soir, il y avait quelque paillettes mais pas suffisamment pour m'empêcher de manger la glace!!!
Merci pour votre réponse!!
Bisous

Bonjour,

En gros, il est indiqué sur le mode d'emploi que la préparation devrait prendre en 60 minutes environ (débrancher le moteur), ou lorsque les pales sont relevées.
Il est ensuite conseillé de laisser reposer encore 1h30 à 2h30 dans le freezer ou le congélateur avant de déguster la glace ou le sorbet.

Attention, il faut s'assurer avant utilisation que les pales pivotent librement et ne sont pas bloquées.

Personellement je ne laisserai pas tourner le moteur plus de 90 minutes pour éviter la casse...

A+
Rolandius