Pas vraiment un dessert, mais pour le matin ou le goûter...
Posté: Lun 10 Sep 2012 20:06En achetant il y a quelques années, la "multicrèpes party" Tefal, j'ai découvert une recette de Pancake.
C'est un régal, je la partage donc. J'ai doublé la dose initiale pour cinq personnes cela permet 2 petits dej.
600 gr de farine
40 gr de levure de boulanger
6 œufs
6 dl de lait
60 gr de sucre en poudre
4 cuillères à soupe
sel
Mélangez la farine le sucre le sel les oeufs. Sur les 600ml de lait, incorporer 500 à l'appareil et diluer la levure dans les 100 restant. Bien faire fondre la levure et incorporer ensuite avec délicatesse à l'appareil.
Laissez reposer dans un récipient de bonne taille. Laisser poussez...Perso je met tout ca dans un Tupperware de 7,5 l. Cela n'arrive pas tout le temps mais il peut être juste suivant les pousses..
Une nuit ou 2, 3 heures...à vous de voir.
Une louche, surtout du sirop d' érable, une poêle ou autre et hop c'est un régal de ptit dej du WE...
C'est un régal, je la partage donc. J'ai doublé la dose initiale pour cinq personnes cela permet 2 petits dej.
600 gr de farine
40 gr de levure de boulanger
6 œufs
6 dl de lait
60 gr de sucre en poudre
4 cuillères à soupe
sel
Mélangez la farine le sucre le sel les oeufs. Sur les 600ml de lait, incorporer 500 à l'appareil et diluer la levure dans les 100 restant. Bien faire fondre la levure et incorporer ensuite avec délicatesse à l'appareil.
Laissez reposer dans un récipient de bonne taille. Laisser poussez...Perso je met tout ca dans un Tupperware de 7,5 l. Cela n'arrive pas tout le temps mais il peut être juste suivant les pousses..
Une nuit ou 2, 3 heures...à vous de voir.
Une louche, surtout du sirop d' érable, une poêle ou autre et hop c'est un régal de ptit dej du WE...
