Re: Glace à la fraise avec des jaunes d'oeufs
Posté: Jeu 3 Mai 2012 08:00
bonjour,
en fin de compte, à quoi servent les jaunes d'oeufs dans la recette ? Les blancs montés en neige sont faits pour l'aérer... mais le jaune ?
Merci
en fin de compte, à quoi servent les jaunes d'oeufs dans la recette ? Les blancs montés en neige sont faits pour l'aérer... mais le jaune ?
Merci