Je vous vois venir, une glace au Nutella, c’est du grand n’importe quoi, c’est tout sauf raisonnable, bonjour les kilos… Vous avez raison. Mais c’est tellement bon
Ingrédients
1/2 L de lait
4 jaunes d’œuf
220 g de Nutella
20 g de sucre
Préparation
Vous êtes sûr, pas de regret ? Alors on y va !
Préparer une “simili” crème anglaise : mélanger le sucre, le lait et les jaunes. Faire cuire à feu moyen quelques minutes en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissout. La crème doit napper la cuillère.
Peser le Nutella dans le bol du mixeur, et ajouter 1/4 de la crème anglaise (à vue de nez). Mixer : cela liquéfier un peu le Nutella. Ajouter cette mixture au reste de crème, et mixer à nouveau.
Laisser refroidir et turbiner. (et culpabilisez )