Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Bonjour à tous,

Petit présentation rapide, je vis à Bourg en Bresse j'ai 33 ans et je suis un grand fan de pâtisserie, je possède une sorbetière depuis 2 ans qui n'a tourné que... 3 fois
Et ça n'a pas été un franc succès. Peut être qu'avec un peu d'aide j'arriverais à faire mieux. J'ai n'ai pas prétention de vouloir percer les secrets de la glace non plus.
Quoique Indiana Jones de la crème glacée =)
Donc au plaisir d'échanger, d'apprendre et de papoter avec vous ici et la sur ce forum.

A bientôt

Bienvenue Edgar01,
3 fois, c'est peu, très peu, trop peu ! Allez, au boulot Avec une sorbetière réfrigérante, tu n'as aucune excuse ! Si tu commençais par la classique glace vanille ? Tiens nous au courant...

A bientôt

Bienvenue

Muriel à raison, ta sorbetière ne tourne pas assez !
D'ailleurs, j'ai trouvé une petite astuce pour faire une glace vanille encore plus rapidement, et sans jamais rater le cuisson. Je la publie à mon retour de vacances