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Bonjour sur toutes les recettes il n est pas indiqué le temps de turbine.
Quelqu'un pourrait me renseigner svp?
Merci

Bonjour Fabiola

La réponse est simple :

jusqu'à consistance ! cela dépend des appareils, ce pour personne ne donne d'indication.

Souvent (toujours ?) il est inutile de s'en préoccuper :
il ya des machines qui stoppent (et souvent avertissent)
sinon, il faut surveiller mais c'est protégé, mécaniquement ou électriquement : un appareil qui force voit sa consommation et sa température s'envoler brusquement : généralement l'appareil qui n'a pas de shunt mécanique, comme des pales qui se replient, a un shunt électrique

note sur les shunts électriques ; on ne s'affole pas
je ne sais pas s'il existe des appareils sans protection d'aucune sorte mais ce serait étonnant...
pour le savoir (si ce n'est pas indiqué dans la notice), il faut laisser aller jusqu'à l'arrêt : quand il se produit ( et il se produira, à moins que les pales n’emmènent toute la glace en bloc dans un manège effréné) il faut surveiller soit : que les pales soient relevées ou que le moteur stoppe et en aucun cas que le moteur bloque alimenté et se mette à chauffer !
A mon avis... ça n'arrivera pas: il y aura au minimum un fusible (je viens de dire que quand un moteur bloque, sa consommation s'envole et donc il est aisé pour le constructeur de rajouter un fusible de quelques centimes pour éviter de se retrouver en proces pour avoir mis le feu à la maison... donc amha, risque 0
et vous allez me dire : mais vous me dites de tester le blocage et si il n'y a qu'un fusible, mon appareil sera bon pour le SAV ? - réponse : non, pour la poubelle ! achetez quelque chose de protégé de manière réversible, y'en a dans les premiers prix et encore une fois, je parle peut être pour rien, des appareils uniquement protégé par fusible ça n'existe peut être pas (marquage CE)