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Que veut dire "Laisser infuser" pour la glace a la vanille

MessagePosté: Ven 18 Mai 2012 16:27
par no68
Comme je ne cuisine jamais je ne connait pas bien les façon de faire.

Dans la recette pour la glace a la vanille, lorsqu'on laisse infuser c'est a dire ?on laisse en dehord du feu que sa refroidisse?

Re: Une questions sur la glace a la vanille

MessagePosté: Ven 18 Mai 2012 18:35
par Glassy
Bonjour ;)

C'est bien ça, tu laisses la casserole hors du feu, 10 à 15 minutes.
De cette façon, le mélange lait / crème a le temps de s’imprégner de la vanille.

Re: Que veut dire "Laisser infuser" pour la glace a la vanil

MessagePosté: Mar 22 Mai 2012 17:40
par no68
Ok merci