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A Lyon, G.Detout ou In'cuizine, mais ça va te couter une blinde pour des pistaches cuites avec du sucre et mixées. La majorité des gens le font eux-même, ça revient...une dizaine de fois moins cher.

Bonjour,

Dans les Biocoop il y a une bonne palette de pâtes de tout ce qui est noisettes, amandes, pistaches et même cajous ! C'est pas donné mais c'est de bons produits, sans additifs (et autres résidus de pesticides). Marque Jean Hervé, peut-être tu en trouveras aussi sur le net. Les Biocoop, il y en a dans toutes les villes de taille moyenne (chez nous à Chambéry il y en a même deux). Va voir sur leur site.
Bonne recherche !

Effectivement il y a les purées d'oléagineux marque Jean Hervé, si tu n'as pas de Biocoop ils les font aussi chez la vie claire.
Par contre ce sont plutôt des "tartinables" (purées), pas de la pâte d'amande dure (plus du beurre d'amande). Et je ne crois pas avoir vu de pistache :/

Cela dépend de la recette de glace et des quantités
Si tu te bases sur ma recette de glace à la pistache, tu fais au moins 3 "fournées" de glace avec cette quantité de pâte

Ok. Merci beaucoup Glassy