Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

J'ai eu l'idée, plutôt que de remplir un bac d'un litre, de remplir des petits pots...
Un peu d'ailleurs comme se vendent certaines glaces (haagen-dazs etc.) // mais on détruit le couvercle lors de l'ouverture et puis le carton... difficile à réutiliser
Alors quoi comme pot ? j'ai fouiné dans les rayons et rien ne me convient :
- à la limite des pots pour yaourtière (ils ont des couvercles) mais je trouve la contenance un peu juste...
- les petites boites plastiques ne sont pas très jolies...
- des petits pot de conserve... (type confiture ?...)
- les mugs à couverche (trop grands)
- ou alors des petits pot à glace jetables ... (certains sont très onéreux, presque 1€ pièce (?!), mais sur le net j'en ai vu à 3.20€ les 50...)

Qu'utilisez vous (si il y'en a du moins qui utilisent des pots ?)
(avec couvercle évidemment, obligatoire...)

En fait je me ferais bien une collection de petits pots, avec une petite étiquette dessus...
(oui, je sais, mon ventre est assez rebondi comme cela )

merci

Bonjour Thierry,
Ta question est très pertinente.
Parce que déjà, je fait de prendre un grand récipient et servir 1 ou 2 portions et remettre le "grand récipient" au congel n'est pas une bonne idée au niveau des congelation-décongelation-recongelation... etc etc
En plus, on va y introduire une cuillère à glace ou autre, qui ne sera pas dépourvue de risques bactériens...
Et comme on utilise du lait, des oeufs... restons prudents.
Pour de petits récipients, pourquoi ne pas aller voir du coté des grossistes qui vendent du matériel pour les restaurants ?!??
Il y a déjà les récipients en aluminium par exemple. A usage unique.
Pas très écolo, pas très beau... d'accord, mais facile et pas de vaisselles à faire non plus.
Ou alors de petits récipients type Tupperware... ?!??
A +
Jacques

Bonjour,

Je trouve l'idée des pots de yaourts intéressante mais pour ceux en verre, ça ne risque rien au congel? C'est vrai que c'est une bonne idée de ne pas avoir à sortir le bac de glace entier à chaque fois pour se servir...Je pense que l'ideal serait des petits pots en plastique style tupperware, même si c'est pas très joli (quoique maintenant, on trouve des boîtes en plastique sympas). Ou reste les moules à glace que l'on trouve facilement maintenant, mais ce sera sous forme d'esquimau.

Je viens de demander sur un marchand d'accessoire pour glacier s'ils vendent en petites quantité : par exemple par 100 unités (ce qui fait à peu près 15€ TTC les 100 pots et couvercles de 15cl) : - il y'a plusieurs contenances.
Je vous dis dès que j'ai une réponse

PS : non, le verre ne risque rien puisque les couvercles ne sont pas véritablement étanches et que les volumes ne sont pas important en regard de l'épaisseur pour des pots, je congele couremment des pots en verre de conserve.

Je ne sais pas comment ajouter des photos, dommage. Je pense que je vais opter pour des petits récipients en plastique du genre "decor" ou "sistema" série to go, c'est une marque néo-zélandaise en vente ici. Il y en a des petits ronds avec couvercles à visser de 130ml, 150ml ou plus, d'autres avec couvercles à clipper de 138ml, ou mini portion 64ml. Ils sont tous congelables, micro-ondables, BPA free...J'ai vu aussi des choses comme les baby cubes qu'on doit trouver dans les magasins d'accessoires bébé, qui servent à conserver/congeler les purées de bébé, mais les contenances ont l'air plus petites (le maximum que j'ai vu, c'est 70ml). Je trouve mes pots de yaourts un peu gros pour des portions individuelles (150ml).

Les pots à confitures peuvent être sympa et plutôt bon marché, j'approuve l'idée

Kingstom : voici les explications pour ajouter des photos : comment-ajouter-des-images-a-vos-messages-sur-le-forum-t168.html

Bonjour,
J'ai acheté des petits pots à couvercle sur Amazon, 180ml. Ils passent au congélateur sans problème.

Petits pots pour mes glaces et sorbets

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