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Krups CVS2 - temps entre deux glaces

MessagePosté: Ven 3 Oct 2014 21:07
par Lilouche
Bonjour,

Déjà un grand merci pour toutes ces recettes, Tous ces conseils car je régale ma famille et mes amis et rien ne me fait plus plaisir!
Il y a tellement de choix de glaces que je me suis lancée dans deux préparations kinder (déjà faite un délice!! Pour faire des profiteroles) et tiramisu pour mes convives de demain soir. Je voulais savoir s'il était possible de turbiner mes deux appareils demain? J'ai une sorbetiere Krups cvs2 avec un bac que je mets au congélateur. Est ce que si je turbine une préparation ce soir et que je remets mon bac toute la nuit au congel je pourrais turbiner l'autre préparation demain?

Merci d'avance pour vos retours ;-)

Re: Krups CVS2 - temps entre deux glaces

MessagePosté: Jeu 9 Oct 2014 19:03
par Glassy
Bonjour,

Je réponds un peu tard, mais cela pourra toujours vous servir pour la suite, et servir à d'autres :)
Turbiner 2 glaces à la suite reste délicat avec les sorbetières à accumulation, mais c'est possible.
Il faudra simplement être prévoyant et réactif.

Prévoyant : placez votre préparation à l'endroit le plus froid de votre réfrigérateur, au moins une nuit. Si possible, baissez un peu la température de votre réfrigérateur pour abaisser le plus possible (sans congeler) la température de vos préparations.

Réactif : dès que la première glace est turbinée, videz le bac de la turbiner, rincez-le et replacez-le immédiatement au congélateur pour quelques heures.

Cela devrait vous permettre de turbiner 2 glaces à quelques heures d'intervalle. Je le fais de temps en temps. :)