Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

bonjour à tout le monde un ptit bonjour de corse et oui nous aussi les glaces on adore .....
super forum qui m'a décidé à m'orienter vers l'achat d'une machine bravo pour votre travail.... et merci

nous sommes sur le point avec ma compagne de passer à l'achat d'une machine à glace à accumulateur de froid ... cependant il y a pas mal de modèles et de soldes en ce moment. 4 modèles ont retenue notre attention :
tout d'abord le Nemox - N.36500400 - Machine à Glace - Gelato Arte en solde a 237 euro
de la même marque gelato chef 2200 nemox
ensuite le lagrange au même prix
et le H.koenig H 250 180 euro

voila 4 machines mais laquelle prendre je mange pas mal de glace l’été et j'aimerais pas me ruiner. Je sais on peut pas tout avoir, la magimix trop chère. J'ai un budget max de 250 euro avec les soldes actuelle c'est jouable.

Pouvez-vous nous aider dans notre premier achat ?

bien à vous

Salut

Entre Nemox et HKoenig, j'aurais tendance à préférer Nemox. C'est une marque très présente dans le milieu professionnelle, je pense que c'est un gage de fiabilité. HKoenig fait de bons produits, mais qui restent de l'entrée de gamme. Et surtout, leur SAV est très perfectible.

Si tu achètes sur internet, prends le temps de choisir le site sur lequel tu fais ton achat. En cas de défaillance du SAV du constructeur, le site vendeur pourra prendre le relais à titre commercial. Amazon est excellent à ce niveau là.

bonjour

merci pour ta reponse glassy , apparemment le sujet a deja etait traite donc les gens ne me réponde pas snif ....
j ai trouve des machine nemox 2200 d occaz quasi j amais servie qu en pense tu
il y a deux machine intéressante chez nemox la encore le dilemme il y a le modele rouge 2200 et l autre modele plus ancien nemox blanche avec les boutons jaunes
avec un logo d une tour en façade et les inscriptions nemox gellato arte
laquelle choisir a savoir que les deux on la notice et on quasi jamais servie
merci

Si tu as les caractéristiques des deux modèles, on pourra te conseiller au mieux

Bonjour,

à la maison, nous avions une vieille sorbetière dans laquelle il fallait mettre des glaçons tout autour de la cuve
Vu le gaspillage de glaçons que cela engendrait, on a quelque fois emprunté la sorbetière à accumulateur de froid des voisins, mais il faut
attendre 2 jours pour pouvoir préparer la glace...autant dire que c'est bien trop long pour une dévoreuse de glace comme moi , sans compter que l'on a jamais de place dans le congélateur

Du coup, je me suis décidée à acheter une turbine à glace . Comme ça, je pourrai faire des glaces quand j'en ai envie (c'est à dire tout le temps )

Mais je n'ai pas vraiment le budget pour une turbine de grande marque. Je me demandais donc si quelqu'un aurais un avis sur la sorbetière Proline ICM15. Elle est à 129€ ici en Belgique. C'est la seule que je trouve à moins de 200€. Mais j'hésite à la prendre car j'ai peur qu'elle ne me fasse pas de belles glaces. Est-ce possible ?

Je ne parviens pas à trouver jusqu'à quelle température elle peut descendre, par contre je sais qu'elle peut contenir 1,5L et qu'elle a une puissance de 150W.

Qu'en pensez-vous ?

Bonjour

Ca tombe bien c'est exactement ma sorbetiere PROLINE ICM 15 acheté au meme prix. Apres une année d'utilisation voici mes conclusions :

Avantages :
- Produit du froid en 3 min, la température passe de 20°C a -18°C en 5-10 min.
- Le brassage des ingrédients est bien réalisé, la pale est bien adaptée.
- Les glaces sont pretes en 30-40 min, de bonne texture.

Inconvénients :
- Le bruit, plutot elevé. il ne vaut mieux pas se trouver dans la meme piece.
- De la glace non brassée reste sur les bords congelés car la pale ne racle pas assez les bords. (la texture est plutot compacte a ces endroits)
- Pas assez de puissance! quand la glace atteint une certaine viscositée ( glace pas assez prise) le moteur de la pale peine, et souffre...et ralentit fortement. Au meme moment la congélation est toujours active ce qui provoque la congélation sur les bords.
- Pour les sorbets, je la trouve pas tres adaptée (moi je préfere les sorbets lisses et pas mousseux).

Conclusions : Pour le prix (150-120 Eur) c'est quand meme une bonne sorbetiere, on y trouve son compte.

Sham

J'ai aussi trouvé la Koenig HF250 sur Ebay, à 152€ avec frais de port. Vous pensez que cela vaut la peine de payer les 23€ de plus pour celle-ci ? Je sais que c'est celle vendue sur ce site, mais étant en Belgique, je ne peux me la procurer par glace-sorbet

Qu'en pensez-vous ?

J'avais décidé de prendre la Proline ICM15. Mais après 1 mois d'attente, j'ai reçu un mail comme quoi je devrais attendre encore 5 semaines... J'ai téléphoné au magasin et on me dit que le produit ne rentrera plus car la production est arrêtée... J'annule ma commande furieuse d'être prévenue si tard (et je n'aurais pas été prévenue avant 5 semaines si je n'avais pas téléphoné). Finalement, je veux voir sur le site du magasin si la sorbetière est toujours affichée comme étant en vente. Et qu'est-ce que je découvre.... la Proline ICM16 au même prix ! Il aurait pu le dire quand même qu'une nouvelle version sortait... c'est pour ça qu'ils ont arrêté la production je suppose...

Fin bref, je viens donc d'acquérir la Proline ICM16

L'appareil est très lourd et encombrant, mais pas plus que les autres je pense. J'attend que ma préparation de glace refroidisse et je vous dit ce qu'il en est

Et voilà, j'ai fait une portion individuelle donc elle a été prête très rapidement : 20min.
La glace est hyper onctueuse, juste comme je l'adore.
L'appareil est très facile à utiliser. Comme j'avais une petite quantité, je ne peux pas vraiment juger l'efficacité de la pale.. Mais à partir du
moment où la glace a obtenu une certaine viscosité, la pale avançait moins bien. Mais étant donné que c'est la viscosité qui me convient,
c'est pas grave