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Re: Ma turbine magimix 11194

MessagePosté: Sam 28 Avr 2012 11:19
par Jacques
Mon avis sur la Magimix...
Comme déjà expliqué plus haut, j'ai beaucoup cherché, hésité, lu des avis et commentaires sur les différentes machines.
Vous dire que je suis ravi, c'est la moindre des choses après seulement quelques jours.
Cette machine, même si elle n'a pas été dessinée par Philippe Starck, le désigner bien connu, n'est quand même pas moche à regarder dans une cuisine.
Il faut bien entendu tenir compte de ses dimensions et de son poids qui "oblige" à la laisser en place, en permanence.
Le bruit, lorsqu'elle tourne, n'est pas du tout insupportable. Bien sur, il y a un groupe de froid qui tourne ainsi qu'un moteur pour la pale.
Mais ce n'est pas bruyant du tout.
Sa rapidité d'exécution est, pour moi, très rapide. Beaucoup plus rapide que ce que j'avais lu comme critique auparavant.
Par exemple, la glace aux fraises faisait 1,6 litres avant turbinage. J'ai turbiné en 2 fois. J'avais mis environ 700 ml pour le premier tour et la machine s'est arrêtée une dizaine de minutes après son démarrage. J'avais fait refroidir préalablement la machine durant deux minutes. J'ai stoppé le froid et le moteur, j'ai vidé ma cuve et remis le reste de ma préparation (+/- 900 ml) et j'ai remis en marche durant 25 minutes pour la seconde turbine. Et j'avais préparé ma base avec des produits froids mais je n'ai pas remis au frigo avant le premier tour. (J'ai mis ma recette dans le forum ad hoc).
Le mode d'emploi (tristounet) : il y a deux cuves, deux pales... en principe, on peut faire une premiere turbine dans la premiere cuve qui est un peu plus petite que la seconde, (vu que la 1ere se place dans le 2eme). Mais moi, j'ai travaillé avec la 1ere seulement et après avoir vidé convenablement la glace finie de ma premiere turbine, j'ai remis le reste de ma préparation ( 2eme turbinage) sans la laver, dans la cuve. Le résultat est parfait.
Avant de turbiner, il faut dévisser (très facile) la pale et la 1ere cuve et verser un petit verre d'alcool dans la grande cuve. Remettre alors la 1 ere cuve et revisser la pale.
Et enfin, l'entretien et le nettoyage est un vrai jeu d'enfant. Simple, rapide et facile.
Si je peux donner d'autres informations dans la limite de mes connaissances, je le ferais avec plaisir.
N'hésitez pas à me contacter.
Jacques

Re: Ma turbine magimix 11194

MessagePosté: Dim 29 Avr 2012 20:25
par Glassy
Merci pour cet avis éclairé :)
Quelle est la texture de la glace en fin de turbinage ?

Re: Ma turbine magimix 11194

MessagePosté: Lun 30 Avr 2012 09:35
par Jacques
Glassy,
Je te réponds dans "glace aux fraises" si tu veux bien...
Jacques

Re: Ma turbine magimix 11194

MessagePosté: Dim 29 Juil 2012 10:09
par natty38
Bonjour,

Je n'ai pas trouvé le sujet "glace aux fraises", savez-vous dans quel section il se trouve?
Les photos ne s'affichent pas, est-ce normal?

Merci ;)

Re: Ma turbine magimix 11194

MessagePosté: Sam 3 Nov 2012 16:19
par Jacques
Bonjour Glassy, Bonjour tout le monse,
Je viens de constater qu'effecivement, et comme le signalait déjà Natty 38, les photos de la machines Magimix n'apparaissaient plus?!??
Bizarre non?!??
A +
Jacques

Re: Ma turbine magimix 11194

MessagePosté: Sam 3 Nov 2012 17:08
par Glassy
Non, ce n'est pas normal pour les photos. Je vais voir ça ;)

Re: Ma turbine magimix 11194

MessagePosté: Sam 3 Nov 2012 17:18
par Glassy
C'est étrange, je ne les trouve même pas sur le serveur. :shock: Du coup je ne peux pas les remettre :x
Vu la date du message, ça tombe à peu près avec le changement de serveur, si ça se trouve les photos ont été envoyées avant que tout soit stabilisé, du coup elle se sont perdues sur l'ancien serveur. Je ne vois que ça :oops:
Si par le plus grand des hasard, tu as encore ces photos, tu peux me les envoyer, je les remettrai en place ;)

Re: Ma turbine magimix 11194

MessagePosté: Dim 4 Nov 2012 13:05
par Rolandius
Bonjour Glassy,

Mes photos sont également toutes "en dérangement".

Pour t'aider à cerner quand cet incident est arrivé, j'avais mis en ligne les deux derniers fichiers image la semaine dernière le 30/10/2012 :
  • "mélasse et sucre de canne P1030378-800.jpg" à 03:04, et
  • "sucre de canne P1030375.jpg" à 03:26
    Depuis, chacun de ces deux fichiers avait été téléchargé 101 fois...
    Ils ont donc bien été visibles encore sur les 4 derniers jours.
As-tu effectivement changé de serveur depuis le 01 novembre ?
Ou c'est le spammeur qui a sévi ces derniers jours, qui aurait laissé des traces ?

Sinon, j'ai vérifié toutes les autres images que j'avais mis en ligne : aucune n'est bien lisible, elles sont toutes brouillées...
Alors j'ai fait un essai sur le message suivant "plus simple tu meurs... glace stracciatella style Carpigiani" et ai rechargé les images initiales sans toutefois les remettre en place dans le texte... ces nouvelles images passent bien alors que les anciennes sont brouillées.
Ça pourrait faire penser à un problème de codec de lecture image qui serait défectueux.

J'espère que ces quelques indications et mon nouveau téléchargement pourront t'aider à cerner le problème.

Bon courage
A+
Roland

Re: Ma turbine magimix 11194

MessagePosté: Dim 4 Nov 2012 19:07
par Glassy
Purée... alors en fait ,le problème pour les photos de Jacques venait bien du transfert fait avant cet été.
Sauf qu'en testant quelques petites choses hier, j'ai fais un transfert avec le mauvais encodage... bref je vous passe les détail, mais après moult recherches, je viens de m’apercevoir que le script utilisé pour le forum ne supportait pas l'encodage utilisé (pourtant le plus répandu...). Bref, pour résoudre un problème qui touche quelque photos, j'ai flingué toutes les autres :shock: :mrgreen:
J'ai demandé à hébergeur de restaurer une sauvegarde qui date d'avant le 30/10, en espérant que cela fonctionne... sinon je partirai à la pêche aux photos perdues... Désolé pour ce souci d'affichage :(

EDIT : comme par miracle, j'avais laissé une copie du dossier de photo sur le serveur... j'ai pu remettre en place toutes les photos envoyées avant juillet et qui étaient brouillées depuis le 1er novembre. Il n'y a plus qu'à attendre la réponse de l'hébergeur pour une sauvegarde plus récent du dossier de photos.

Petite parenthèse concernant le spammer de ces derniers jours, rassurez-vous, ce n'est "qu" 'un spammer / posteur, il n'a eu aucun accès aux données du forum ;)

Re: Ma turbine magimix 11194

MessagePosté: Lun 5 Nov 2012 19:49
par Glassy
Voila, pour le problème d'affichage des photos "brouillées", je pense avoir résolu le problème.
Par contre, pour les quelques photos de ce sujet, ça reste un mystère :(
Jacques, si tu les as encore sous la main, tu peux me les envoyer par mail, je les remettrai dans les messages ;)