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Bonjour

je voudrai la recette de sorbet à la fraise et basilic mais pour 10 personnes. Quels sont les ingrédients qu'on augmente et à quelle doses ?
Merci d'avance.

Bonjour,

Tous les ingrédients doivent être augmentés.
"Pour 10 personnes" est une indication bien trop vague, il serait préférable de parler en nombre de boules. Les recettes sont données pour 7 à 9 boules. Il suffit de multiplier les quantités de tous les ingrédients pour arriver au nombre de boules voulu