Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Bonjour à tous et à toutes.

J'ai pensée à faire une bûche exotique. Une bûche contenant 3 sorbet: litchi, ananas et kiwi.
Pensez-vous que ces 3 parfums se mélangent bien? On sentira bien les 3 parfums différents? La glace ne sera pas trop dure, je la commence demain et elle est pour le 26 ?

Pour une buche, je te conseillerai plutôt de faire de la glace, au lieu du sorbet, pour l'onctuosité et le moelleux.
Sinon pour les parfums, ils semblent bien choisis

J'aimerai sortir de l'ordinaire et faire une bûche sorbets, une bûche exotique car l'autre dessert est un entremet aux 3 chocolats...

Tu peux toujours tenter alors Mais j'ai quelques doutes sur la texture

Pourquoi sur la texture? Ce sont 3 sorbets fait de maniere identiques...

Les sorbets sont toujours moins onctueux que les glaces