Sorbet aux pommes
Posté:
Dim 17 Juin 2018 21:51
par mikiti
Bonjour, mon mari est normand et nous avons pour habitude lors de repas de famille de faire un trou normand
Hors je ne vois pas de recette de ce sorbet, à moins que je sois bigleuse et ça c'est fort possible
Si c'est le cas merci de m'indiquer ou je peux trouver la recette merci
Re: Sorbet aux pommes
Posté:
Mer 4 Juil 2018 13:10
par Titou76
Bonjour, je viens d'acquérir une turbine à glace, je fais plusieurs essaies, j'ai une recette de sorbet à la pompe:
Ingrédients:
420g de pommes vertes
Le jus de 1/2 citron
14cl d'eau
180g de sucre (je met 150g environ)
Préparation:
Versez le sucre et l'eau dans une casserole (sirop de sucre) et laisser bouillir pendant 2min, puis laisser totalement refroidir.
Epluchez les pommes, coupez-les en morceaux et épépinez-les, puis passez les pommes à la centrifugeuse (ou mixer finement, personnellement je passe à l'extracteur de jus) puis ajoutez aussitôt le jus de citron, mélangez.
Mettre dans un bac fermée ou filmé pendant 2/3h au frigo.
Mettre dans la turbine ou sorbetière.