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Je ne retrouve plus le post où quelqu'une donnait l'astuce de rajouter de la glycérine pour que la glace ne durcisse pas
j'ai fait l'essai ce matin en achetant de la glycérine à la pharmacie et j'ai bien précisé que c'était pour la consommer,
j'ai utilisé une recette de glace à la vanille trouvée sur un site à base de lait concentré sucré, que j'avais essayée
samedi dernier et qui après 2 h au congélateur était dure très dure, donc ce matin même recette avec ajout de 2 cuillères
à soupe de glycérine, et la glace est toujours très tendre et onctueuse, même un peu trop, donc je ne mettrais qu'une
cuillère la prochaine fois.
Piloo

Le sujet auquel tu fais allusion ne me dit rien.
Voici la liste des sujets dans lesquels apparait le mot "glycérine" :
search.php?keywords=glyc%C3%A9rine



Par contre, c'est à noter cette astuce de la glycérine.
Vous allez voir que nos glaces maison vont finir par être aussi onctueuses que celles de l'industrie

c'est le dernier de la liste que tu donne sur les recettes hagen daz, j'ai vérifié à l'instant ce qu'il reste de la glace de ce matin et toujours pareil
on peut faire de belles boules sans forcer !

Alors là... Je suis scotché.
Je vais faire fumer la sorbetière dans les prochains jours

moi pareil j'ai mangé le reste tout à l'heure et toujours pareil j'ai fait de jolies boules sans forcer