Le forum des amateurs de glaces et de sorbets | Glace-Sorbet.fr

Bonjour, je suis nouvelle sur le site, donc je ne sais pas trop si je post au bon endroit !! Je viens d'acheter une sorbetiere HIGH1ONE, apres 2 essais ma glace est tjrs aussi liquide. J'ai mis mon reservoir au congelateur depuis hier soir et ma preparation est aussi au frigo depuis la veille. Je n'ai pas mis d'oeuf car j'ai une puce de 21 mois et la notice me le deconseille. Donc j'aimerai avoir des conseils, merci bcp

glassy n'est pas la le weekend mais tu aura une réponse
je ne connais pas ta sorbetière mais si tu as bien mise 24 heure au congélateur ta préparation est bien froide je ne vois pas pourquoi cela ne prend pas a moins d'une défaillance de ta machine??
je vien de faire une avec un accumulateur de froid et elle a bien pris j'ai la turbine aussi et jamais raté une seule recette donner sur le site ou forum

Merci bcp pour ta réponse, la 2ieme fois la texture était légèrement plus épaisse, mais je pouvais tjrs boire à la paille

je viens de re lire ton explication ou tu note ne pas avoir mis les jaune d'oeufs a cause de ta puce
alors avant tout essai une préparation ou la recette ne demande pas d'oeuf et tu vois si ta glace est prise ou non
si elle ne prend pas a mon avis c'est ta machine qui a le problème

J'ai justement pris une recette sans œuf !!

Wah moi c plus de la soupe, peut être que je ne l'ai pas laisser assé longtps au congélateur !!?? 2 ieme question tu sais à partir de quel âge je peux introduire les œufs??

ha quelle est bonne ta question
Je suis une ancienne assit maternelle en retraite a présent, et je l'avoue a l'age qu'a ta fille je donnais déjà des œufs aux enfants que je gardais sans distinction, les miens dès qu'ils ont eut l'age de manger ils avaient un œuf toute les semaines c'est pour dire et des fraichement pondu aussi quand c'était possible
je suis peut être de la vielle école mais de nos jours les enfants n'ont plus le droit de manger quoi que se soit, ma fille ainée a 4 enfants et même chose elle donnais un jaune d'oeuf a ses enfants dès 6 mois ils n’en sont pas malade pour autant
la je te répond comme je répondrais a ma fille si elle me demandais conseil (donne ma fille)

Je viens de regarder ma "soupe à la vanille" et elle est dure comme du béton, pfff il n'y a rien qui a fonctionner !!

Merci pour le conseil, j'avoue que je ne savais même pas que je pouvais pas en donner, car j'ai tjrs fait goûter de tous à ma puce !! Façon pour le moment se que j'essaie de faire et une vrai cata.

ne désespère pas ma toute première machine et cela date j'ai jamais réussi a en faire c'est pour dire
moi je met la machine en route juste avant de passé a table pour quelle soit tendre pour celle dans les cornets 20mn car faut quelle soit souple et quand je sert je laise tourner
dans ma turbine je laisse 25 a 30 en fonction de se que je veut faire
combien de temps tu la laissé tourné

apres tu a surement de bonnes machines et d'autre non le prix y fait parfois