Quel sucre et quel chocolat pour une glace maison ?
Posté: Lun 7 Avr 2014 17:07
Bonjour à tous!
J'ai deux questions avant de tenter de faire ma propre glace, sans sorbetière.
Concernant le sucre : quel type de sucre doit-on choisir? Roux? Blanc? Impalpable/Glace? Cristallisé/Semoule?
Concernant le chocolat: quelle teneur en chocolat choisir?
Merci à tous
J'ai deux questions avant de tenter de faire ma propre glace, sans sorbetière.
Concernant le sucre : quel type de sucre doit-on choisir? Roux? Blanc? Impalpable/Glace? Cristallisé/Semoule?
Concernant le chocolat: quelle teneur en chocolat choisir?
Merci à tous