News de Le bistrot glacé

Hello à toute,
Est-ce qu’il est possible de faire des glaces à partir de yaourt fait à la yaourtière ?
Car j’ai testé une recette avec de l'arôme chocolat après la fermentation des yaourts et une fois mis au congélateur, la texture n’était pas au rendez-vous.
J’ai vu sur un site qu’il valait mieux partir sur des recettes à base de crème dessert. Qu’en pensez vous ? Qui à déjà essayé ?
Mélanie

Peut être ne le saviez vous pas, mais les machines à pain, si elles ne savent pas faire du pain (bon, allez, du pain de mie tout au plus) sont de formidables machines à confitures !!! ça sait chauffer, ça sait remuer, que demander de plus ?

c'est cher ? non, voir ci dessous *
recettes ? il n'y en a qu'une, voir ci dessous **
besoin de pectine, de citron, de pommes ? Bah, ...

Bonjour, étant de Lorraine j’ai beaucoup de mirabelles venant du verger de mon père. Je les met en conserve avec mon stérilisateur pour bocaux et je fais de la goutte avec les fruits abîmés.
Je me suis dis que j’allais tenter de faire un sorbet à la mirabelle vu que j’ai tout ce qu’il faut. J’ai trouvé une bonne recette sur Marmiton pour ça. Toutefois j’ai vu que sur un sujet du forum que les ...

Bonjour à tous,

J'ai deux passions dans la vie : les glaces et... le vin !
Et malgré selon ce qu'on peut croire, les deux peuvent se marier à la perfection !

Pour que le résultat soit bon gustativement, vous devez faire attention aux parfums que vous allez choisir. Tout se passe au niveau aromatique comme vous vous en doutez.

Par exemple, il est recommandé de boire un bon maury lorsque vous dégustez une glace ...

Bonjour à tous,

Je suis tombé sur un vidéo sur YouTube ou il faisait des glaces avec de l'eau pétillante. ça pourrait être sympa à faire avec les enfants et comme j'ai une machine à eau gazeuse sodastream je me suis dis pourquoi pas!
D'ailleurs si vous voulez aussi regarder les machines qui existent j'ai trouvé ce site :

Vous avez déjà essayé et si oui, comment vous vous y prenez ?

Merci d'avance ...

Bonjour à tous!
Très heureuse de vous rejoindre au sein de ce forum.
J'ai une petite interrogation... Je souhaite m'offrir une sorbetière et un robot pâtissier car je suis une passionnée de pâtisserie et mais j'adore les glaces. :P
Du coup ma question et la suivante: Est-ce que vous connaissez des bons modèles de robot pâtissier qui font aussi sorbetière?
Ou sinon, vaut-il mieux acheter ...

Bonjour à tous,

J'espère que vous allez bien.

Je suis à la recherche d'une machine à pate pour accompagner ma sorbétière dans ma cuisine certains d'entre vous ont une idée sur le choix?

J'aimerais un modèle électrique avec pas mal d'accessoire histoire de faire différentes pâtes. :D :D

Si certains d'entre vous ont investis je vous remercie ...

Bonjours à tous!
Etant nouvelle sur ce site, et voulant me lancer dans la préparation de mes glaces maison, je posais la question suivante:
Est-ce possible de faire des glaces à base de vin ? ^^
J'ai quelques bouteilles à écouler et un congélateur vide, donc je me disais, peut-être que c'est possible :P
En parlant de vin, j'ai trouvé la cave à vin qui ...

Bonjour tout le monde ! :)

Grâce à mon stérilisateur électrique, j'ai mis une quantité énorme de fruit en bocaux venant de mon jardin ! :P
Je me suis dis avec les beaux jours qui arrivent, ce serait pas mal de faire des glaces et des sorbets avec mes fruit frais ou ceux en bocaux!
Par contre ...

Bonjour à toutes et à tous,
J'ai pour projet de création d'un glacier ambulant, j'ai réaliser un petit questionnaire, si vous avez 3 minutes à y consacrer, des conseils, etc.

https://form.dragnsurvey.com/survey/r/e03bc29a

Cela sera super sympa de votre part, merci à tous et bon week-end.
Tom DESCOMBES
Joignable : descombes.pro@gmail.com