News de Recherches de recettes

Bonjour à tous, j'ai besoin de votre aide. Je cherche une bonne recette de crème glacé au praliné. J' en ai testé quelques unes sur des sites généralistes de cuisine mais le résultat n'était pas top. Donc j'espère trouver quelque chose sur ce blog spécialisé, si vous avez quelque chose à me conseiller je suis preneuse !!!
:D

Bonjour,
Est-il possible de faire une glace sans ingrédients hypotoniques ?
Où trouver le nécessaire de premier prix pour le sorbet ? je parle des ustensiles de pâtisseries indispensables comme
Merci!

Bonjour,

D'après-vous, quelle est la meilleure glace pour accompagner une crêpe sucrée ?

Bonjour,

J'aimerais savoir si dans une recette de sorbet au chocolat noir il est préférable d'avoir du chocolat de couverture 60/70% et de la poudre de cacao ou seulement du chocolat de couverture?

Merci d'avance pour vos retours!

Bonjour,
je suis enseignant et je recherche pour ma formation une recette de glace et de sorbet passion avec stabilisateur.
Quelqu'un pourrait il m'aider?
merci

Bonjour et merci pour ce site qui est pour moi aussi la bible des glaces depuis que j'ai ma turbine!
À chaque séjour aux Antilles nous nous delectons de glace au manioc, mais impossible d'en trouver en métropole : à ce jour j'ai fait plusieurs tentatives mais rien de concluant.... l'été arrivant enfin je me risquerais bien... quelqu'un aurait-il une bonne recette???

Bonjour,
J'ai réalisé la préparation de Glacy de la glace à la menthe, qui est la glace préférée de mes enfants (et la mienne aussi!) et que je réalise très fréquemment.
Les enfants m'ont demandé d'y incorporer du chocolat pour cette nouvelle tournée. Pensez vous que je puisse faire fondre mon chocolat avec un peu de crème (histoire de faire diététique!) et le rajouter dans la turbine quelques minutes avant la fin ?
En vous ...

Bonjour, venant de réaliser ma première glace qui était extra :P je suis à la recherche d'une recette de glace banane chocolat brownie façon haagen dazs, impossible à trouvé. Je me tourne vers vous amateurs de glaces :D

bonjour
comme dit dans le titre, je cherche à faire un sorbet à la betterave !
j'ai dégusté accompagné d'une salade au chèvre chaud la semaine dernière et c'était fantastique ....
merci d'avance !

j'ai acheté dans le commerce des coupes de glace aux trois chocolats

quelqu'un aurait-il la recette pour faire cette préparation avec une turbine à glaces ? merci